Potravinové alergie a intolerance jsou často zaměňované pojmy, přestože se jedná o dva odlišné stavy. Oba mohou výrazně ovlivnit kvalitu života, proto je důležité je rozlišit a vědět, jak s nimi zacházet.
Co je potravinová alergie?
Potravinová alergie je abnormální reakce imunitního systému na určitou potravinu. Tělo si danou potravinu mylně považuje za hrozbu a uvolňuje histamin a další látky, které způsobují alergické příznaky.
Příznaky potravinové alergie mohou být:
- Kožní reakce: kopřivka, ekzém, otok
- Dýchací potíže: astma, rýma, zduření dýchacích cest
- Zažívací potíže: průjem, zvracení, bolesti břicha
- Celkové reakce: anafylaktický šok (závažná alergická reakce, která může být život ohrožující)
Nejčastější alergeny:
- Mléko
- Vejce
- Ořechy (arašídy, lískové ořechy, vlašské ořechy)
- Ryby
- Pšenice
- Sója
Co je potravinová intolerance?
Potravinová intolerance je nesnášenlivost určité potraviny, která není způsobena imunitním systémem. Tělo nemá dostatek enzymů potřebných ke správnému trávení dané potraviny.
Příznaky potravinové intolerance:
- Zažívací potíže: nadýmání, plynatost, průjem, zácpa, bolesti břicha
Nejčastější intolerance:
- Laktózová intolerance (nesnášenlivost mléčného cukru)
- Gluténová intolerance (nesnášenlivost lepku)
- Fruktózová malabsorpce (nesnášenlivost fruktózy)
Jaký je rozdíl mezi alergií a intolerancí?
| Charakteristika | Alergie | Intolerance |
|---|---|---|
| Příčina | Imunitní reakce | Nedostatek enzymu |
| Rychlost nástupu příznaků | Rychlá (několik minut až hodin) | Pomalá (několik hodin až dnů) |
| Těžkost příznaků | Může být od mírných až po život ohrožující | Obvykle méně závažné, ale nepříjemné |
| Léčba | Vyhýbání se alergenu, antihistaminika, v závažných případech adrenalin | Vyhýbání se potravině, enzymatické přípravky |
Co dělat, když máte podezření na alergii nebo intoleranci?
Pokud máte podezření na potravinovou alergii nebo intoleranci, obraťte se na svého lékaře nebo alergologa. Ten vám provede potřebná vyšetření a stanoví přesnou diagnózu.
Jak žít s alergií nebo intolerancí?
- Eliminační dieta: Vyřaďte z jídelníčku potraviny, na které máte alergii nebo intoleranci.
- Čtěte etikety: Pečlivě si čtěte složení potravin, abyste se vyhnuli skrytým alergenům.
- Informujte své okolí: Informujte rodinu, přátele a kolegy o své alergii nebo intoleranci.
- Noste s sebou léky: Pokud máte závažnou alergii, noste vždy s sebou adrenalin (EpiPen) pro případ anafylaktického šoku.
Důležité: Samoléčba potravinových alergií a intolerancí není doporučována. Vždy se poraďte s odborníkem.
