Toužíte po čerstvých bylinkách, které dodají vašim pokrmům nezaměnitelnou chuť? Vytvořit si vlastní bylinkovou zahrádku není vůbec složité. Ať už máte k dispozici velkou zahradu, malý balkon nebo jen pár okenních parapetů, můžete si vypěstovat širokou škálu bylinek.
Contents
Proč pěstovat vlastní bylinky?
- Čerstvost: Čerstvé bylinky mají mnohem intenzivnější chuť než sušené.
- Zdraví: Bylinky jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty.
- Úspora: Dlouhodobě můžete ušetřit za nákupy v obchodě.
- Potěšení: Pěstování bylinek je relaxační a přináší pocit uspokojení.
Výběr bylinek
Při výběru bylinek se zaměřte na ty, které nejčastěji používáte ve vaření. Mezi nejoblíbenější patří:
- Bazalka: Ideální do italských jídel, omáček a salátů.
- Pažitka: Hodí se do polévek, omáček a na chleby.
- Petržel: Univerzální bylinka vhodná do mnoha jídel.
- Kopr: Skvělá do okurek, rybích pokrmů a polévek.
- Rozmarýn: Hodí se k masu, drůbeži a zelenině.
- Tymián: Používá se do omáček, polévek a marinád.
- Oregano: Typické italské koření.
- Meduňka: Má uklidňující účinky a používá se do čajů.
- Máta: Hodí se do nápojů, dezertů a omáček.
Pěstování bylinek
- Nádoby: Vyberte si květináče nebo truhlíky s dostatečným odtokem vody.
- Zemina: Použijte kvalitní zeminu pro bylinky.
- Světlo: Většina bylinek potřebuje dostatek světla, umístěte je tedy na slunné místo.
- Zalévání: Zalévejte pravidelně, ale vyhněte se přemokření.
- Hnojení: Bylinky přihnojujte jednou za měsíc speciálním hnojivem pro bylinky.
Tipy pro úspěšné pěstování
- Množení: Mnohé bylinky můžete snadno množit řízkováním.
- Sklizeň: Sklízejte bylinky podle potřeby, nejlépe ráno před rosačkou.
- Sušení: Sušené bylinky si můžete uschovat na později.
- Zimování: Některé bylinky můžete přes zimu přenést do chladnější místnosti.
Využití bylinek v kuchyni
Čerstvé bylinky můžete použít do:
- Salátů
- Omáček
- Polévek
- Masových a rybích pokrmů
- Nápojů
- Dezertů
Vyzkoušejte si vypěstovat vlastní bylinky a objevte nové chutě ve vaší kuchyni!
